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Ungarisches Rindergulasch

Veröffentlichungsdatum: 21/05/2021
Ungarisches Rindergulasch

Dieses deftige ungarische Rindergulasch, das für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist, wird jedes Familienessen bereichern und für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgen.


Zubereitungszeit: 15 Min      Kochzeit: 30 Min      Schwierigkeitsgrad

Zutaten:

  • 400 g Rindfleisch
  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Zwiebeln
  • 5 Knoblauchzehen
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 2 Lorbeerblätter
  • 100 g passierte Tomaten
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kümmel
  • 2 TL Majoran
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • Wasser (bei Bedarf)

Zubereitung:

  1. Etwas Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen und kleingehackte Zwiebeln und den Knoblauch hineingeben.
  2. Wenn die Zwiebeln glasig sind, in Stücke geschnittenes Fleisch dazugeben.
  3. Mit Gewürzen abschmecken.
  4. Wenn das Fleisch leicht braun ist, in Stücke geschnittene Süßkartoffeln beimengen und mit Wasser ablöschen.
  5. Das Gulasch bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. köcheln lassen bzw. so lange, bis das Fleisch und die Kartoffeln gar sind.
  6. Passierte Tomaten dazugeben und nach Wunsch würzen.
  7. Das Gulasch noch ein paar Minuten köcheln lassen und dann servieren.

Guten Appetit!

100 gPro Portion
Energie145,83 kcal/612,49 kJ437,5 kcal/1837,5 kJ
Eiweiß8,18 g32,7 g
Kohlenhydrate13,41 g40,24 g
Fett5,4 g16,19 g

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Autor
Über Michael Gersic
Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Perfekter Körper, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.

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