Süße Eiweiß-Wolken

Passiert Dir auch mal, dass Dir beim Backen Eiweiß übrigbleibt??

Um es nicht zu verschwenden, kannst Du sie in diesem leckeren Rezept verwenden!

Zubereitung:

1. Zuerst den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Stevia mit den Eiweißen vermengen und zu steifem Schnee schlagen. Danach ganz vorsichtig 1 EL Original Griechischen Joghurts und ein paar EL Kokosmehl unterrühren.
3. Mit einem Löffel kleine oval-förmige Klumpen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Wolken etwa 10-15 Min backen bzw. bis die Oberseite eine goldbraune Farbe angenommen hat.

Süßen Appetit! 😉