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Rindfleischstreifen mit Gemüse

Veröffentlichungsdatum: 23/07/2021
Rindfleischstreifen mit Gemüse

Ein fantastisches Rezept, das nicht auf den Magen schlägt und Dich an warmen Sommertagen perfekt erfrischt. Leicht bekömmlich, lecker und saftig!

Zubereitungszeit: 15 Min      Kochzeit: 40 Min     Schwierigkeitsgrad

Zutaten:

  • 100 g Rindfleisch
  • 60 g Olivenöl
  • 10 g Senfkörner
  • 50 ml pflanzliche Milch nach Wahl
  • Apfelessig
  • Rote Zwiebel
  • Knoblauch
  • Schnittlauch
  • Artischocken
  • Tomate

Zubereitung:

  1. Dieses Mal würzen wir das Gericht mit einer cremigen, leicht sauren veganen Sauce. Zur Zubereitung Öl (50 ml), Milch, Senfkörner, Salz, Essig und Knoblauch in einem Mixer mischen.
  2. In Streifen geschnittenes Rindfleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt grillen.
  3. Tomatenscheiben, Artischocken, Zwiebeln, gewürfelten Knoblauch und Schnittlauch in eine große Schüssel oder auf einen Teller geben.
  4. Das gegrillte Fleisch dazugeben und zum Schluss noch die Sauce darüber gießen.

Guten Appetit!

 Pro Portion
Energie746,31 kcal/3134,5 kJ
Eiweiß24,77 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett70,67 g

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Autor
Über Michael Gersic
Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Perfekter Körper, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.

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