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Der perfekte Rindfleisch-Burger

Veröffentlichungsdatum: 06/08/2021
Der perfekte Rindfleisch-Burger

Kannst auch Du einem leckeren Burger nicht widerstehen? Es gibt zwar eine große Auswahl an Burger-Rezepten, doch glaub mir, dieses ist wirklich die perfekte Mischung aus süß, sauer und saftig.

Zubereitungszeit: 15 Min      Kochzeit: 25 Min     Schwierigkeitsgrad

Zutaten:

  • 150 g Rinderhackfleisch
  • 2 Hamburgerbrötchen
  • 20 g Olivenöl
  • 10 g Vollkornmehl
  • 60 g Cheddar-Käse
  • 20 ml Milch
  • Saure Gurken
  • Chili
  • Jungkohl
  • Blattsalat
  • Zitrone
  • Rote Zwiebel
  • Rote Paprika

Zubereitung:

  1. Wie beginnt man mit der Zubereitung des perfekten Burgers? Die Entscheidung liegt bei Dir, doch am besten ist es, zuerst das Fleisch zuzubereiten. In einer Schüssel gewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Hackfleisch, Chili, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Die Masse zu kleinen Frikadellen bzw. Burger-Patties formen.
  3. Als Nächstes den Salat zubereiten. In einer Schüssel gehackte Paprika, Kohl und Salat vermischen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer sowie Olivenöl abschmecken.
  4. Anschließend die hausgemachte Nacho-Sauce zubereiten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Chili, Salz sowie geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen. Um die Sauce ein wenig dicker zu machen, kann noch etwas Vollkornmehl hinzugefügt werden. Alles gut miteinander vermischen.
  5. Zum Schluss noch das Fleisch anbraten und den Burger zusammensetzen.
  6. Das Hamburgerbrötchen halbieren und eine Hälfte mit dem Fleisch, den sauren Gurken, dem vorbereiteten Salat und der hausgemachten Nacho-Sauce belegen.

Guten Appetit!

 Pro Portion
Energie1115,82 kcal/4686,44 kJ
Eiweiß64,94 g
Kohlenhydrate77,39 g
Fett60,84 g

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Über Michael Gersic
Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Perfekter Körper, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.

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