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Pilze in Sahnesoße

Veröffentlichungsdatum: 11/06/2021
Pilze in Sahnesoße

Hast Du gewusst, dass Pilze viel Tryptophan enthalten, das zu den essenziellen Aminosäuren gehört und über die Nahrung eingenommen werden muss? Genau diese Aminosäure erhöht den Serotoninspiegel und steigert die Laune auf natürliche Weise.

Steigere Deine Laune, indem Du Dir dieses leckere Rezept zubereitest!


Zubereitungszeit: 10 Min      Kochzeit: 15 Min      Schwierigkeitsgrad

Zutaten:

  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL saure Sahne / Sauerrahm
  • 100 ml Milch
  • 3 Handvoll kleingeschnittene Pilze
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Muskatnuss
  • Eine Handvoll Petersilie

Zubereitung:

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und die Pilze in beliebig große Stücke schneiden.
  2. Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und darin die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
  3. Wenn die Zwiebeln glasig sind, die Pilze und Gewürze dazugeben.
  4. Wenn die Pilze Wasser abgeben und erweichen, noch Milch und saure Sahne unter ständigem Rühren beimengen.
  5. Die Pilzsoße bei mittlerer Hitze noch ein paar Minuten köcheln lassen und mit Zitrone und Petersilie verfeinern.

Guten Appetit!


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Über Michael Gersic
Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Perfekter Körper, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.

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