Diese leckeren Brote sind eine Symphonie von Farben und Vitaminen. Sie können dir als eine super Zwischenmahlzeit an heißen Sommertagen dienen. Zudem sind diese Karotten-Brote sehr praktisch, da man sie mitnehmen und unterwegs verspeisen kann. Wer hätte gedacht, dass Karotten so ein super Ersatz für Brot sind.

PK-rezepte-Karotten-Brote-mit-Avocado-Aufstrich


Zubereitungszeit: 10 Min    Kochzeit: 0 Min     Gesamtzeit: 10 Min

Zutaten:

  • Eine größere Karotte
  • Reife Avocado
  • Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • Currypulver
  • Frischer Koriander
  • Zwiebel (kann auch gemahlen sein)

Zubereitung:

Die Karotte waschen und sie länglich in zwei Hälften schneiden. Das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel herausnehmen und in eine Schale tun. Salz, Pfeffer, Zwiebel, Currypulver, frischen und kleingehackten Koriander hinzufügen und mit Zitronensaft beträufeln. Die „Karotten-Brote“ mit dem Avocado-Aufstrich belegen.

Einen „karottig-guten“ Appetit wünsch ich!

ÜBER DEN AUTOR

Avtor

Michael Gersic

Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Perfekter Körper, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.