Italienische Avocado-Brote

Diese Frühstücksidee ist ein nährstoffreiches und sättigendes Frühstück, das bereits am morgen für reichlich Energie und Kraft sorgt.

Zubereitungszeit: 5 Min

Zutaten:

• Roggenbrot
• 1 reife Avocado
• Mozzarella-Leicht
• Kirschtomaten/ Cocktail-Tomaten
• Zitronensaft
• 1 EL natives Olivenöl extra
• Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Wunsch

Zubereitung:

Die reife Avocado in einer Schüssel zerdrücken, mit Salz sowie Pfeffer würzen, ein paar Tropfen Zitronensaft dazugeben und miteinander vermengen, damit sich die einzelnen Zutaten miteinander verbinden. Das Brot mit dem Aufstrich bestreichen und mit Mozzarella sowie Kirschtomaten oder Cocktail-Tomaten reichen. Nach Wunsch kann das Gericht noch mit Olivenöl und Basilikum bereichert werden.

Einen guten Appetit! 🙂