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Hühnerfleischspiesse + Risotto mit Brokkoli

Veröffentlichungsdatum: 16/05/2016
Hühnerfleischspiesse + Risotto mit Brokkoli

Ein extrem einfaches Mittagessen, zubereitet in nur 30 Minuten, das sogar die wählerischsten Esser zufriedenstellen wird.

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Zubereitungszeit: 10 Min    Kochzeit: 25 Min     Gesamtzeit: 35 Min

Zutaten:

  • Reis
  • Hühnerfleischspieße
  • Brokkoli
  • Zucchini
  • ½ Zwiebel
  • Kokosfett
  • Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz

Zubereitung:

Klein geschnittene Zwiebel in einem größeren Topf auf Kokosfett anbraten und Brokkoliröschen hinzufügen. Topfinhalt durchmischen und gehackten Knoblauch und Petersilie beimengen. Alles zusammen 2-3 Minuten anbraten, anschließend Reis und Wasser im Verhältnis 1-2 (1 Maßeinheit Reis – 2 Maßeinheiten Wasser) hinzufügen. Leicht salzen, zeitweise umrühren und solange kochen, bis der Reis fertig ist.

In der Zwischenzeit Hühnerfleischspieße und Zucchini in einer Pfanne anbraten.

Guten Appetit 😉


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Über Michael Gersic
Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Perfekter Körper, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.

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