Veröffentlichungsdatum: 21.05.2021

Diese bunte Gemüsepfanne versorgt Dich mit reichlich Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Verfeinert mit etwas Fetakäse, zauberst Du ein leckeres mediterranes Gericht auf den Tisch, das sehr viel Eiweiß und Calcium liefert, welches gesunde Knochen und Zähne fördert.


Zubereitungszeit: 10 Min      Kochzeit: 15 Min      Schwierigkeitsgrad

Zutaten:

  • 100 g Fetakäse
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 kleine Zucchini
  • 1 großer grüner Paprika
  • 1 großer roter Paprika
  • ½ Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • 2 Handvoll Kirschtomaten

Zubereitung:

  1. Das Gemüse waschen und in beliebig große Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne in etwas Olivenöl scharf anbraten.
  3. Das Gemüse beimengen und anbraten.
  4. Nach Wunsch mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen.
  5. Zum Schluss noch den Fetakäse dazugeben, umrühren und fertig.

Guten Appetit!

100 g Pro Portion
Energie 17,74 kcal/74,49 kJ 88,68 kcal/372,46 kJ
Eiweiß 0,71 g 3,55 g
Kohlenhydrate 0,82 g 4,09 g
Fett 1,56 g 7,82 g
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PK Küche
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ÜBER DEN AUTOR

Avtor

Michael Gersic

Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Perfekter Körper, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.