Abends sollte man Kohlenhydrate meiden und lieber eine ausgewogene Kombination aus Eiweiß und gesunden Fettsäuren zu sich nehmen. Dieser leckere Salat punktet mit seinen ausgezeichneten Zutaten, wie Thunfisch und Hanfsamen, die exzellente Eiweißquellen sind und Mandeln, Pinienkerne sowie Olivenöl, die essentielle Fettsäuren liefern. Dieser Salat ist wahrlich ein krönender Abschluss ihres Tages.

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Zubereitungszeit: 5 Min    Kochzeit: 0 Min     Gesamtzeit: 5 Min

Zutaten:

  • Rucola
  • Paprika
  • Pinienkerne
  • Thunfisch aus der Dose (am besten im eigenen Saft)
  • Geschälte Mandeln
  • Hanfsamen
  • Parmesan
  • Salz
  • Apfelessig
  • Olivenöl

Zubereitung:

Den Rucola waschen und abtropfen lassen. Bei mittlerer Hitze Pinienkerne und Mandeln rösten. Danach alle Zutaten miteinander vermengen, würzen und mit geriebenem Parmesan garnieren.

Einen guten Appetit! 😉

ÜBER DEN AUTOR

Avtor

Michael Gersic

Michael Gersic ist Mitbegründer des Webportals Perfekter Körper, eines Portals übers Abnehmen und gesunden Lebensstil, das monatlich von mehr als 200.000 LeserInnen besucht wird.